Notiferias en Venezuela y el Mundo: ¡Sabor y tradición! Mafer triunfa con su exquisito pan de jamón desde Barinas

sábado, 14 de noviembre de 2026

¡Sabor y tradición! Mafer triunfa con su exquisito pan de jamón desde Barinas

La magia de la Navidad ya comenzó a sentirse en el hogar de la familia Montilla Suárez en Barinas, y este año la auténtica tradición venezolana llega con un toque de maestría gracias a María Fernanda, cariñosamente llamada Mafer.

Tras realizar un curso intensivo de elaboración de pan de jamón, Mafer puso a prueba lo aprendido y el resultado superó todas las expectativas.

El arte se deja ver en cada detalle: un dorado perfecto, un trenzado impecable y una textura que a simple vista delata el esmero y la dedicación de su labor.

Con este exitoso debut culinario, Mafer se prepara para consentir a los suyos durante las cenas de Navidad y Año Nuevo, convirtiendo su talento en el gran protagonista de la mesa festiva.

¡Un verdadero orgullo familiar que promete repetirse en cada celebración decembrina!

1 comentario:

Anónimo dijo...: Muy sabroso , con un toque de papelón y las pasas y aceitunas finamente picadas; 14 de noviembre de 2026 a las 17:20

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“LOS CAPACHEROS” EN LA FERIA DE TOVAR

“Memorias Taurinas”

“Los Capacheros” nos reencontramos en la feria de Tovar, disfrutamos cuatro días en la población de Zea y de las corridas en El Coliseo “El Llano”, en la grafica: Don Pepe Cid, Antonio Quintero, Alberto “El Portu”, Rodrigo Rivas, “El Gordo”, Tony, Hermes Quintero, Oscar, Carlos Rosales, Germán D’ Jesús Cerrada, Carla, Glenda Echeverria, Mary Emil, Rosario Bolado entre otros, la próxima cita la Feria de Valencia, si Dios lo permite y Ole……….

Notiferias Toros en Venezuela y el Mundo

Notiferias Toros en Venezuela y el Mundo

“Memorias Taurinas”. Fotografías, que van quedando para el recuerdo, de los encuentros taurinos, donde hemos estado, de esta manera compartir con muchos amigos y lectores, de todos esos momentos gratos que nos ha dado La Fiesta Brava, espero que las disfruten.

En los últimos tres años, hemos compartido con un grupo de amigos, varias ferias, entre ellas la del Sol, San Sebastián y Tovar, cariñosamente los bautizamos como "Los Capacheros" en la foto de Rosario Bolado, (Feria de Tovar 2013), están, Don Pepe Cid, Antonio Quintero, Rodrigo Rivas Viloria, Hermes Quintero, Ramón Molina Vela, Tony, Carlos Rosales, y el director de Notiferias Germán D' Jesús Cerrada.

Muy buenos anfitriones, Hermes Quintero, Don Pepe Cid y Antonio Quintero

La Cuadra

PEPE: MI VIDA CON LOS CABALLOS DE PABLO HERMOSO

Texto y Fotos: Germán D’ Jesús Cerrada

Casi veinte años tuvieron que esperar los aficionados venezolanos para ver a Pablo Hermoso de Mendoza en una plaza venezolana. La suerte le tocó al coso de Pueblo Nuevo en la ciudad de la cordialidad. La empresa “Fabio Grisolía” hizo esfuerzos enormes para contratarlo por dos tardes, y vale decir que la llegada a Venezuela del rejoneador español y su cuadra fue toda una hazaña. El día lunes, 21 de enero, llegaron 12 caballos procedentes de Bucaramanga a la ciudad de Cúcuta en Colombia. La solicitud de innumerables permisos impidió que los caballos llegaran con tiempo a San Cristóbal, y pasaron cuatro días en la frontera. Hasta que por fin el jueves, 24 de enero, en un camión con matrícula colombiana salieron a Venezuela, rumbo a la plaza de toros de la capital tachirense. Llegaron a las 2 de la tarde, dos horas y media antes de darse inicio a la primera corrida de feria, y apenas arribaron Churrumay, Daly, Villa, Disparate, Viriato y Napoleón, solo seis caballos, pues los otros seis se fueron a México.

Desde hace varios meses la estadía de los caballos estaba preparada en la finca “Las Amazonas”, ubicada en el Llanito de Capacho, y propiedad de Don Pepe Cid, reconocido caballista venezolano. Sus caballerizas bien equipadas, esperaban por estos embajadores tan especiales.

Los seis ejemplares de la cuadra de Hermoso de Mendoza venían bien acompañados por un equipo conformado por dos españoles y un colombiano; el manejador de caballos José Luis “Pepe” Correa, Javier Estayo y el veterinario Alex Vallejo. Los tres jóvenes al llegar a Pueblo Nuevo se dedicaron al manejo de los caballos que a pocas horas estaría montando en su debut en Venezuela la primera figura del rejoneo en el mundo.

Pepe: toda una vida con los caballos de Pablo Hermoso de Mendoza. Con apenas 30 años de edad, ya tiene 10 años lidiando los caballos de la cuadra del rejoneador. Vive y disfruta a cada ejemplar y durante el viaje está encargado de alimentar, bañar, herrar, peinar y vigilar la salud de los mismos diariamente. Los arregla uno por uno para que cada tarde el maestro salga a la arena a conseguir el triunfo.

Dice Pepe: con el maestro he aprendido mucho en el manejo de los caballos, ya que él está pendiente en todas las etapas de su desarrollo. He convivido en la finca en Estella, ciudad de Navarra, al norte de España; en cada una de las plazas españolas y francesas donde ha toreado; en América en Colombia, Perú, Ecuador y ahora Venezuela; en el norte en México donde la temporada es más larga y para este año tiene previsto actuar en más de 40 corridas. En territorio mexicano los caballos ya están como en su casa, en una finca ubicada en San Miguel de Allende.

Pepe le dedica las 24 horas del día a los caballos. Convive con ellos, tiene una relación muy especial con cada uno de los ejemplares que maneja diariamente.

Dice: cuando cambiamos de país o lugar por mucho tiempo hay que tomarle la temperatura cada hora, pues de esta manera se observa cualquier cambio del caballo.

Aquí en la finca de Don Pepe tenemos todas las comodidades que necesitan estos caballos, nos han atendido a las mil maravillas.

Hermoso cada paso que damos lo supervisa y está muy pendiente de los cuidadores. Hoy le ha colocado las herraduras a uno de los caballos, él conoce de todo comenta Pepe. En este viaje a Colombia y Venezuela nos acompaña el paisano Javier Estayo, quien apenas tiene dos meses en el manejo de los caballos.

Pepe también nos cuenta que la cuadra tiene un médico veterinario que en esta oportunidad está también con nosotros, Alex Vallejo. Alex es de Colombia y ya tiene trabajando con los caballos dos años. Desde que pisaron tierras colombianas él no se ha separado un minuto de los mismos, les controla todo antes y después de la corrida.

Pepe dice con emoción, cada tarde que sale Hermoso a la arena de una plaza montando a caballo, da todo lo que tiene por dentro, pone en práctica todos sus conocimientos, de esta manera llega a los aficionados y público en general. Cada triunfo del maestro nosotros lo celebramos como nuestro, y el caballo juega un papel muy importante en cada faena, concluye diciendo.