Su origen se remonta al 12 de octubre de 1810, cuando se celebraron las bodas del príncipe heredero Luis de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen.
Los ciudadanos de Múnich fueron invitados a participar en las festividades en los campos ubicados frente a las puertas de la ciudad, bautizados en honor a la princesa como Theresienwiese.
Debido al enorme éxito de la celebración y a las carreras de caballos organizadas para la ocasión, el evento decidió repetirse año tras año, transformándose progresivamente en una gran feria agrícola y festiva centrada en la cultura cervecera bávara.
A lo largo del tiempo, la festividad evolucionó para incluir atracciones de feria, carpas gigantescas representativas de las cervecerías históricas de Múnich y espectaculares desfiles con trajes tradicionales, carruajes de tiro floral y bandas de música folclórica.
Con el fin de aprovechar las condiciones meteorológicas más agradables de finales del verano, el evento se adelantó en el calendario, por lo que actualmente se celebra anualmente desde mediados o finales de septiembre hasta el primer fin de semana de octubre, durando habitualmente entre 16 y 18 días en la ciudad de Múnich.
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